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CBCTA 2020

ISBN: 978-65-992726-9-1
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Anais do Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos

ISBN: 978-65-992726-9-1
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Departamento de Engenharia de Alimentos (ZEA) / Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos (FZEA) / Universidade de São Paulo (USP)

Ingrid Denardi Soares

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Trabalhos 1
  • AVALIAÇÃO DE EXTRATOS E FASES SÓLIDAS OBTIDAS DE SISTEMAS DE EXTRAÇÃO DE GORDURA DE CASCAS DE AMÊNDOAS DE CACAU UTILIZANDO ISOPROPANOL COMO SOLVENTE

    • Ingrid Denardi Soares 1
    • Felipe Libório Martins 1
    • Christianne Elisabete da Costa Rodrigues 1
    • 1 Departamento de Engenharia de Alimentos (ZEA) / Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos (FZEA) / Universidade de São Paulo (USP)
    Vol 1, 2020 -
    132895
    Métodos Analíticos Aplicados em Alimentos
    Pôster

Coautores(as) (2)

  • Christianne Elisabete da Costa Rodrigues

    5 publicações

  • Felipe Libório Martins

    1 publicação

Publicações em outros proceedings

  • COBEQ IC 2026

    EXTRAÇÃO DE CAROTENOIDES DE TORTA DE PRENSAGEM DE BURITI UTILIZANDO SOLVENTES A BASE DE TERPENOS E TERPENÓIDES

  • COBEQ & ENBEQ

    DETERMINAÇÃO DE COEFICIENTES DE PARTIÇÃO DE ÓLEO EM SISTEMAS COMPOSTOS POR SOJA SUBMETIDA A DIFERENTES PRÉ-TRATAMENTOS E SOLVENTES ALCOÓLICOS

  • COBEQ & ENBEQ

    DETERMINAÇÃO DO PARTICIONAMENTO DA GORDURA DE CASCAS DE AMÊNDOAS DE CACAU EM SISTEMAS DE EXTRAÇÃO UTILIZANDO ISOPROPANOL COMO SOLVENTE

  • SLACA 2019

    EVALUATION OF THE PROTEIN FUNCTIONALITY OF COCOA SHELL DEFATTED USING ETHANOL AND ISOPROPANOL

  • SLACA 2019

    EXTRACTION OF FLAVANOLS AND ALKALOIDS FROM COCOA SHELL USING ETHANOL AND ISOPROPANOL AS SOLVENTS

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