Helayne Aparecida Maieves | CBCTA 2020 | Galoá Proceedings

Universidade Federal do Paraná

Helayne Aparecida Maieves

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ELABORAÇÃO DE SISTEMA APPCC EM UM PROCESSO DE BENEFICIAMENTO E ARMAZENAMENTO DE ARROZ PARBOILIZADO
Greice Neitzel ¹
Helayne Aparecida Maieves ²
Fabiana Torma Botelho ¹
Giniani Carla Dors ¹
¹ Universidade Federal de Pelotas
² Universidade Federal do Paraná - UFPR
Vol 1, 2020 -
132997

Gestão e Segurança dos Alimentos

Pôster
Determinação do teor de fenólicos totais em curry empregando o procedimento Fast Blue BB
Helayne Aparecida Maieves ¹
Erika Niño Vega ²
Patrícia Gomes Vivian ³
María Luisa Perez ²
Patricia Morales Gómez ⁴
Montaña Cámara Hurtado ²
María de Cortes Sánchez-Mata ⁴
¹ Universidade Federal do Paraná - UFPR
² Departamento de Nutrición y Ciencia de los Alimentos / Facultad de Farmacia / Universidad Complutense de Madrid
³ Departamento de Nutrição / Faculdade de Nutrição / Universidade Federal de Pelotas
⁴ Departamento de Nutrición y Ciencia de los Alimentos / Facultad de Farmacia / Universidad Complutense de Madrid
Vol 1, 2020 -
132942

Métodos Analíticos Aplicados em Alimentos

Pôster

Coautores(as) (9)

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