Publicações em outros proceedings
-
slaca-2017
VIDA DE PRATELEIRA DE BEBIDA LÁCTEA FERMENTADA SABORIZADA COM POLPA DE ARATICUM
-
slaca-2015
AVALIAÇÃO DE SINÉRESE EM BEBIDAS LÁCTEAS FERMENTADAS ADICIONANDAS DE EXTRATO DE ARROZ VERMELHO
-
slaca-2015
AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E MICROBIOLÓGICA DE LEITE BOVINO REFRIGERADO
-
slaca-2015
ACEITAÇÃO, INTENÇÃO DE COMPRA E COMPOSIÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE BEBIDA LÁCTEA FERMENTADA SABORIZADA COM POLPA DE ARATICUM
-
slaca-2013
PHYSICO-CHEMICAL COMPOSITION AND SENSORY PREFERENCE OF FERMENTED DAIRY DRINK PREPARED WITH DIFFERENT CONCENTRATIONS OF WHEY AND ARATICUM PULP