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Elaboração e validação do questionário sobre determinação de hábitos alimentares de adolescentes e jovens adultos em relação ao consumo de sal e alimentos salgados
Vol 4 2021 - -
VALIDAÇÃO DE UM QUESTIONÁRIO DE FREQUÊNCIA ALIMENTAR (QFA) PARA AVALIAÇÃO DA INGESTÃO DE EDULCORANTES E SUA APLICAÇÃO EM UM GRUPO DE CRIANÇAS PORTADORAS E NÃO PORTADORAS DE DIABETES
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ICBC 2026
Evaluation of protein hydrolysis in ripened sheep and goat cheeses during in vitro digestion
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INFLUÊNCIA DE DIFERENTES SISTEMAS COAGULANTES NA PROTEÓLISE DE QUEIJO ELABORADO COM MISTURA DE LEITE DE VACA E DE OVELHA
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SPECTROSCOPIC CHARACTERIZATION OF THE RIPENING OF SOFT GOAT CHEESES PRODUCED WITH ARTICHOKE FLOWER (CYNARA CARDUNCULUS SUBSP. SCOLYMUS) EXTRACT AND STARTER CULTURES
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