Anais do Congresso de Iniciação Científica da Unicamp XXV Congresso de Iniciação Científica da Unicamp

ISSN: 2447-5114

Vol 3, 2017

DOI http://dx.doi.org/10.19146/pibic-2017

Universidade Estadual de Campinas - Faculdade de Engenharia de Alimentos

Rosiane Lopes da Cunha

Também publicou em: pibic-2015, pibic-2016

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Incorporação de proteínas e aminoácidos em parede celular de Saccharomyces pastorianus residuária de indústria cervejeira
TECNOLÓGICAS

MATHEUS AUGUSTO ADAME ¹ ; Rosiane Lopes da Cunha ¹ ; Cristiane Conte Paim de Andrade

¹ Universidade Estadual de Campinas - Faculdade de Engenharia de Alimentos

Incorporação de bioativos

levedura

parede celular

Vol 3, 2017 -
79182
De-emulsification of wastewater using chitosan
TECNOLÓGICAS

Beatriz Gouveia Colnaghi ¹ ; Carolina Siqueira Franco Picone ¹ ; ROSIANE LOPES DA CUNHA

¹ Universidade Estadual de Campinas - Faculdade de Engenharia de Alimentos

de-emulsification

chitosan

Effluent Treatment

Vol 3, 2017 -
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Delivery systems based on O/W emulsions: effect of bioactive incorporation, ratio and phase composition
EXATAS

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¹ Universidade Estadual de Campinas - Faculdade de Engenharia de Alimentos

ENCAPSULATION

β-carotene

kinetic stability

Vol 3, 2017 -
78732

Coautores(as) (8)

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