Anais do Congresso de Iniciação Científica da Unicamp XXV Congresso de Iniciação Científica da Unicamp

ISSN: 2447-5114

Vol 3, 2017

DOI http://dx.doi.org/10.19146/pibic-2017

Philipe dos Santos

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Encapsulação do óleo-resina de copaíba (Copaifera officinalis) em matriz polimérica usando tecnologia supercrítica
TECNOLÓGICAS

Flávia Pavanel Fernandes ¹ ; Julian Martínez ¹ ; José Luis Pasquel ; Philipe dos Santos

¹ Universidade Estadual de Campinas - Faculdade de Engenharia de Alimentos

Encapsulação

SFEE

emulsão

Vol 3, 2017 -
78104
Synthesis of aromatic ester by enzymatic reactions in supercritical carbon dioxide (CO2)
TECNOLÓGICAS

Gustavo Perbone ¹ ; Julian Martínez ¹ ; Philipe dos Santos

¹ Universidade Estadual de Campinas - Faculdade de Engenharia de Alimentos

isoamyl acetate

supercritical

Lipase

Vol 3, 2017 -
78418

Coautores(as) (4)

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