Anais do Congresso de Iniciação Científica da Unicamp XXV Congresso de Iniciação Científica da Unicamp

ISSN: 2447-5114

Vol 3, 2017

DOI http://dx.doi.org/10.19146/pibic-2017

Fernanda Luísa Ludtke

Este é seu perfil? Faça login para acessar seus certificados

AVALIAÇÃO DE PARÂMETROS DE PROCESSO PARA OBTENÇÃO DE NANOPARTÍCULAS LIPÍDICAS SÓLIDAS E CARREADORES LIPÍDICOS NANOESTRUTURADOS
TECNOLÓGICAS

BARBARA GALLANI ZAIA ¹ ; Ana Paula Ribeiro ¹ ; Fernanda Luísa Ludtke ; Juliana Campos Hashimoto

¹ Universidade Estadual de Campinas - Faculdade de Engenharia de Alimentos

nanopartículas lipídicas sólidas

carreadores lipídicos nanoestruturados

homogeneização a alta pressão

Vol 3, 2017 -
78894

Coautores(as) (3)

Publicações em outros proceedings

slaca-2013
CARACTERÍSTICAS SENSORIAIS DE LINGUIÇA DE CARNE SUÍNA ADICIONADA DE EXTRATO E PÓ DE COGUMELO DO SOL (AGARICUS BLAZEI MURRIL)