Anais do Congresso de Iniciação Científica da Unicamp XXV Congresso de Iniciação Científica da Unicamp

ISSN: 2447-5114

Vol 3, 2017

DOI http://dx.doi.org/10.19146/pibic-2017

AMANDA ROGGIA RUVIARO

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BIOTRANSFORMAÇÃO ENZIMÁTICA DE RESÍDUOS CÍTRICOS DA INDÚSTRIA DE PECTINA PARA OBTENÇÃO DE COMPOSTOS BIOATIVOS
TECNOLÓGICAS

Aline dos Prazeres ¹ ; GABRIELA ALVES MACEDO ¹ ; Paula de Paula Menezes Barbosa ; AMANDA ROGGIA RUVIARO

¹ Universidade Estadual de Campinas - Faculdade de Engenharia de Alimentos

Citrus

Bioativos

Resíduos

Vol 3, 2017 -
79069

Coautores(as) (3)

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