Renata Costa França Pinto | SLACAN 2025 | Galoá Proceedings

Universidade Federal do Tocantins

Renata Costa França Pinto

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DESENVOLVIMENTO DE BEBIDAS À BASE DE LEITE DE COCO BABAÇU, FERMENTADAS COM LACTOBACILLUS CASEI E ESTUDO DA ESTABILIDADE FÍSICO-QUÍMICA E VIABILIDADE
ARÉVALO, Zilda Doratiotto de Salles ¹
PINTO, Renata Costa França ¹
ARÉVALO, Fábio Salles de ²
¹ Universidade Federal do Tocantins
² Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL)
Vol.2, 2025 -
333517

Formulação e Processamento de Alimentos (FP)

Pôster
BEBIDA À BASE DE LEITE DE COCO BABAÇU, FERMENTADA COM Lactobacillus acidophilus E BIFIDOBACTÉRIA, E ESTUDO DA ESTABILIDADE FÍSICO-QUÍMICA E DE VIABILIDADE.
ARÉVALO, Zilda Doratiotto de Salles ¹
PINTO, Renata Costa França ¹
ARÉVALO, Fábio Salles de ²
¹ Universidade Federal do Tocantins
² Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL)
Vol.2, 2025 -
333344

Formulação e Processamento de Alimentos (FP)

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