Klicia de Araujo Sampaio | SLACAN 2025 | Galoá Proceedings

Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)

Klicia de Araujo Sampaio

Também publicou em: SLACAN 2023

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Physicochemical characterization and comparison between harvests of oil obtained from Speciomerus rufcornis larvae developed in tucumã (Astrocaryum vulgare) seeds
SOUZA, Patrícia Tonon de ¹
PEREIRA, Gabriel Sthefano Lourenço ¹
SOBRAL, Dhayna Oliveira ¹
MEIRELLES, Antonio José de Almeida ¹
BATISTA, Eduardo Augusto Caldas ¹
MAXIMO, Guilherme José ²
SAMPAIO, Klicia Araujo ¹
¹ Faculdade de Engenharia de Alimentos, Universidade Estadual de Campinas
² FEA/UNICAMP
Vol.2, 2025 -
331595

Caracterização Química e Físico-química de Alimentos (FQ)

Pôster
Antioxidant effectiveness of β-caryophyllene in sunflower oil (Helianthus annuus) under induced lipid oxidation
SOUZA, Patrícia Tonon de ¹
COLETTE, Daniel ²
RABELO, Joice Micaela ²
SILVA, Vanessa Martins da ³
MEIRELLES, Antonio José de Almeida ²
MAXIMO, Guilherme José ⁴
SAMPAIO, Klicia Araujo ²
BATISTA, Eduardo Augusto Caldas ²
¹ Faculdade de Engenharia de Alimentos, Universidade Estadual de Campinas
² Faculdade de Engenharia de Alimentos, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Universidade Estadual de Campinas
³ Faculty of Food Engineering, UNICAMP, Brazil
⁴ FEA/UNICAMP
Vol.2, 2025 -
331501

Caracterização Química e Físico-química de Alimentos (FQ)

Pôster
Temperature-driven variation of bioactive compounds in a beverage made from roasted açaí seeds using a capsule coffee maker
PEREIRA, Gabriel Sthefano Lourenço ¹
SOUZA, Patrícia ¹
FLOZINO, Grace ¹
MAGALHÃES, Renata ¹
BATISTA, Eduardo ¹
MAXIMO, Guilherme José ²
SCHMIDT, Flávio ¹
SAMPAIO, Klícia Araújo ¹
¹ Faculdade de Engenharia de Alimentos, Universidade Estadual de Campinas
² FEA/UNICAMP
Vol.2, 2025 -
331022

Caracterização Química e Físico-química de Alimentos (FQ)

Pôster
LOW-COST METHODOLOGY FOR QUANTIFICATION OF D-LACTAM IN CAFERANA PLANT EXTRACTS
SIGOLO, Danilo Santos ¹
FRAGA, Sara ¹
SOUZA, Patrícia ¹
OLIVEIRA, SAMUEL ¹
MEIRELLES, Antonio José de Almeida ¹
GONÇALVES, DANIEL ²
SAMPAIO, Klícia Araújo ¹
¹ FEA/UNICAMP
² Laboratory of Food Technology - Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro – UENF
Vol.2, 2025 -
332640

Caracterização Química e Físico-química de Alimentos (FQ)

Pôster
AMINO ACIDS PROFILE OF CAFERANA SEEDS: BEFORE AND POST-ROASTING PROCESS
SIGOLO, Danilo Santos ¹
FRAGA, Sara ¹
PEREIRA, Gabriel Sthefano Lourenço ²
SOUZA, Patrícia ¹
OLIVEIRA, SAMUEL ¹
MEIRELLES, Antonio José de Almeida ¹
GONÇALVES, DANIEL ³
SAMPAIO, Klícia Araújo ¹
¹ FEA/UNICAMP
² Faculdade de Engenharia de Alimentos, Universidade Estadual de Campinas
³ Laboratory of Food Technology - Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro – UENF
Vol.2, 2025 -
331688

Alimentação e saúde (AS)

Pôster

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