Fernanda Nunes | SLACAN 2025 | Galoá Proceedings

Federal University of Campina Grande

Fernanda Nunes

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MICROBIOLOGICAL ANALYSIS AND SENSORY EVALUATION OF FRUITBEER CRAFT BEER WITH THE ADDITION OF JAMBOLÃO (SYZYGIUM CUMINI)
SILVA, Fidelis Franco Felizardo da ¹
SILVA, Talita Guilherme da ²
FELIX, João Pedro Cesário ¹
SILVA, Raonne Roberto Veríssimo da ³
FERNANDES, Lucas Miranda ⁴
NUNES, Fernanda Dos Santos ⁵
VILELA, Anderson Ferreira ⁴
¹ Programa de Pós-Graduação em Tecnologia Agroalimentar, Universidade Federal da Paraíba
² Universidade Federal do Rio Grande
³ Centro de Ciências Humanas, Sociais e Agrárias, Universidade Federal da Paraíba
⁴ Universidade Federal da Paraíba
⁵ Universidade Federal de Campina Grande
Vol.2, 2025 -
330940

Sensory Sciences and Consumer Profile (CS)

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