Renan Campos Chisté in Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)

Universidade Federal de Minas Gerais

Renan Campos Chisté

Também publicou em: SLACAN 2025

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Trabalhos 14 Tópicos 2

INFUSÕES DE FRUTAS AMAZÔNICAS: DETERMINAÇÃO DOS COMPOSTOS BIOATIVOS E POTENCIAL ANTIOXIDANTE
OLIVEIRA, Eliane da Conceição ¹
RODRIGUES, Matheus ²
CHISTÉ, RENAN CAMPOS ³
¹ Universidade Federal do Pará
² Universidade Federal do Pará / Instituto de Tecnologia / Faculdade de Engenharia de Alimentos
³ Universidade Federal do Pará (UFPA) / Instituto de Tecnologia (ITEC) / Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos (PPGCTA)
Vol.1, 2023 -
164357

Caracterização Química e Físico-química de Alimentos (FQ)

Pôster
SAPONIFICAÇÃO DE EXTRATOS DE CAROTENOIDES ASSISTIDA POR ULTRASSOM PARA A REMOÇÃO DE CLOROFILA DE VEGETAIS VERDES
RODRIGUES, Matheus ¹
CHISTÉ, RENAN CAMPOS ²
¹ Universidade Federal do Pará / Instituto de Tecnologia / Faculdade de Engenharia de Alimentos
² Universidade Federal do Pará (UFPA) / Instituto de Tecnologia (ITEC) / Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos (PPGCTA)
Vol.1, 2023 -
165447

Ciência de Alimentos e Nutrição (CN)

Pôster
EVALUATION OF QUALITY AND BIOACTIVITY CHARACTERISTICS OF STINGLESS BEE HONEY FROM THE STATE OF PARÁ
BEZERRA, Fernanda Wariss Figueiredo ¹
SANTOS, Matheus Magno dos ²
SILVA, Robson Sousa e ³
PRUDENTE, Emanuelle da Silva ²
SILVA, Jonilson de Melo e ¹
SILVA, Adriane Gomes da ¹
MARTINS, Ingryd Rodrigues ⁴
CHISTÉ, RENAN CAMPOS ⁵
MARTINS, Luiza Helena da Silva ²
¹ PPGCTA (Programa de Ciência e Tecnologia de Alimentos) / ITEC (Instituto de Tecnologia) / UFPA (Universidade Federal do Pará)
² Faculdade de Ciência e Tecnologia de Alimentos / ISPA (Instituto de Produção e saúde Animal) / UFRA (Universidade Federal Rural da Amazônia)
³ Faculdade de Zootecnia / ISPA (Instituto de Produção e saúde Animal) / UFRA (Universidade Federal Rural da Amazônia)
⁴ Instituto Federal do Pará (IFPA)
⁵ Universidade Federal do Pará (UFPA) / Instituto de Tecnologia (ITEC) / Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos (PPGCTA)
Vol.1, 2023 -
165564

Caracterização Química e Físico-química de Alimentos (FQ)

Pôster
EXTRAÇÃO DE CAROTENOIDES DA CASCA DE PUPUNHA (Bactris gasipaes) POR MEIO DA TECNOLOGIA DE EXTRAÇÃO SUPERCRÍTICA UTILIZANDO CO2
SOUZA, Saulo Edgar Gomes de ¹
JR., Raul Carvalho ¹
CHISTÉ, RENAN CAMPOS ²
¹ Universidade Federal do Pará
² Universidade Federal do Pará (UFPA) / Instituto de Tecnologia (ITEC) / Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos (PPGCTA)
Vol.1, 2023 -
163804

Engenharia de Processos e Tecnologias Emergentes (ET)

Pôster
EXTRATO DE CAROTENOIDES DA CASCA DO TUCUMÃ (Astrocaryum vulgare) APLICADO NA COLORAÇÃO DE SORVETE
RIBEIRO, Yasmin Silva dos Reis ¹
SOUZA, Saulo Edgar Gomes de ²
CHISTÉ, RENAN CAMPOS ³
¹ Universidade Federal do Pará / Faculdade de Engenharia de Alimentos
² Universidade Federal do Pará
³ Universidade Federal do Pará (UFPA) / Instituto de Tecnologia (ITEC) / Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos (PPGCTA)
Vol.1, 2023 -
163836

Ciência de Alimentos e Nutrição (CN)

Pôster

SLACAN 2023

Renan Campos Chisté

INFUSÕES DE FRUTAS AMAZÔNICAS: DETERMINAÇÃO DOS COMPOSTOS BIOATIVOS E POTENCIAL ANTIOXIDANTE

SAPONIFICAÇÃO DE EXTRATOS DE CAROTENOIDES ASSISTIDA POR ULTRASSOM PARA A REMOÇÃO DE CLOROFILA DE VEGETAIS VERDES

EVALUATION OF QUALITY AND BIOACTIVITY CHARACTERISTICS OF STINGLESS BEE HONEY FROM THE STATE OF PARÁ

EXTRAÇÃO DE CAROTENOIDES DA CASCA DE PUPUNHA (Bactris gasipaes) POR MEIO DA TECNOLOGIA DE EXTRAÇÃO SUPERCRÍTICA UTILIZANDO CO2

EXTRATO DE CAROTENOIDES DA CASCA DO TUCUMÃ (Astrocaryum vulgare) APLICADO NA COLORAÇÃO DE SORVETE

Coautores(as) (34)

Maria Teresa Pedrosa Silva Clerici

Glaucia Maria Pastore

Gustavo Costa do Nascimento

Lilian Regina Barros Mariutti

Henrique Silvano Arruda

Luiza Helena da Silva Martins

Felipe Tecchio Borsoi

Rosinelson Pena

Fernanda Wariss Figueiredo Bezerra

Emanuelle da Silva Prudente

Gustavo Pereira

Ingryd Rodrigues Martins

Jhonathan Vinícius Menezes Silva

Jonilson de Melo e Silva

Carolina Natalie Arôxa

Saulo Edgar Gomes de Souza

Raul Carvalho Jr.

Matheus Rodrigues

Nayara Macêdo Peixoto Araujo

Matheus Magno dos Santos

Adriane Gomes da Silva

Jhonathan Vinícius Menezes Silva

Juliana Dias

Yasmin Silva dos Reis Ribeiro

Eliane da Conceição Oliveira

Bruno Alves Nogueira

Alberdan Souza Silva

Elivaldo Nunes Modesto Junior

Rosane Chaves

Robson Sousa e Silva

Anna Paula Pereira Barbosa-Carvalho

Marcelly Cristine Soares Almeida

Geormenny Santos

Gabriela Alarcón

Publicações em outros proceedings

Discussões Científicas de Qualidade