Karine Silva Costa in Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)

Universidade Federal do Rio Grande do Norte

Karine Silva Costa

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Trabalhos 5

ACEITAÇÃO SENSORIAL DE BARRA ALIMENTÍCIA COM RESÍDUOS AGROINDUSTRIAIS DE GOIABA E MARACUJÁ
CÂMARA, Ana Paula Costa ¹
COSTA, Karine Silva ²
, Robson Rogério Pessoa Coelho ²
COELHO, Tiago José da Silva ³
¹ Universidade Federal do Rio Grande do Norte / ESCOLA AGRICOLA DE JUNDIAI
² Universidade Federal do Rio Grande do Norte
³ EAJ/UFRN
Vol.1, 2023 -
160296

Formulação e Processamento de Alimentos (FP)

Pôster
AVALIAÇÃO DA SOBREVIVÊNCIA DE BACTÉRIAS PROBIÓTICAS ADICIONADAS AO EXTRATO VEGETAL DE ARROZ VERMELHO (ORYZA SATIVA L.)
COSTA, Karine Silva ¹
GOMES, Alisson da Silva ¹
MACEDO, Paulo Felipe Câmara de ²
RIBEIRO, Luma Emmanuelly da Silva ²
SILVA, Francisco Sandro Vidal da ²
SALOMÃO, Beatriz de Cássia Martins ²
¹ Universidade Federal do Rio Grande do Norte
² Universidade Federal do Rio Grande do Norte / Departamento de Engenharia Química
Vol.1, 2023 -
163236

Engenharia de Processos e Tecnologias Emergentes (ET)

Pôster
DESENVOLVIMENTO E CARACTERIZAÇÃO FISICO-QUÍMICA DO LICOR DA CASCA DO ABACAXI (Ananas comosus L. MERRIL)
RIBEIRO, Luma Emmanuelly da Silva ¹
GOMES, Alisson da Silva ²
MACEDO, Paulo Felipe Câmara de ¹
SILVA, Francisco Sandro Vidal da ¹
COSTA, Karine Silva ²
SALOMÃO, Beatriz de Cássia Martins ¹
¹ Universidade Federal do Rio Grande do Norte / Departamento de Engenharia Química
² Universidade Federal do Rio Grande do Norte
Vol.1, 2023 -
163247

Formulação e Processamento de Alimentos (FP)

Pôster
ANÁLISE DAS CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS DO RESÍDUO LIOFILIZADO DE JAMBO VERMELHO (Syzygium malaccense) E DE SEU EXTRATO HIDROALCOÓLICO.
MACEDO, Paulo Felipe Câmara de ¹
GOMES, Alisson da Silva ²
SILVA, Francisco Sandro Vidal da ¹
RIBEIRO, Luma Emmanuelly da Silva ¹
COSTA, Karine Silva ²
SALOMÃO, Beatriz de Cássia Martins ¹
¹ Universidade Federal do Rio Grande do Norte / Departamento de Engenharia Química
² Universidade Federal do Rio Grande do Norte
Vol.1, 2023 -
163298

Caracterização Química e Físico-química de Alimentos (FQ)

Pôster
ESTUDO DA SECAGEM E COMPOSIÇÃO CENTESIMAL DE MACROALGA
NOGUEIRA, Lídia Paloma da Silva
PAIVA, Emanuelle Maria de Oliveira ¹
FELIPE, Ana Terra de Medeiros ¹
MATSUI, Kátia Nicolau ¹
PEDRINI, Márcia Regina da Silva ¹
COSTA, Karine Silva ¹
¹ Universidade Federal do Rio Grande do Norte
Vol.1, 2023 -
164799

Caracterização Química e Físico-química de Alimentos (FQ)

Pôster

SLACAN 2023

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)
Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)

Karine Silva Costa

ACEITAÇÃO SENSORIAL DE BARRA ALIMENTÍCIA COM RESÍDUOS AGROINDUSTRIAIS DE GOIABA E MARACUJÁ

AVALIAÇÃO DA SOBREVIVÊNCIA DE BACTÉRIAS PROBIÓTICAS ADICIONADAS AO EXTRATO VEGETAL DE ARROZ VERMELHO (ORYZA SATIVA L.)

DESENVOLVIMENTO E CARACTERIZAÇÃO FISICO-QUÍMICA DO LICOR DA CASCA DO ABACAXI (Ananas comosus L. MERRIL)

ANÁLISE DAS CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS DO RESÍDUO LIOFILIZADO DE JAMBO VERMELHO (Syzygium malaccense) E DE SEU EXTRATO HIDROALCOÓLICO.

ESTUDO DA SECAGEM E COMPOSIÇÃO CENTESIMAL DE MACROALGA

Coautores(as) (14)

Alisson da Silva Gomes

Francisco Sandro Vidal da Silva

Paulo Felipe Câmara de Macedo

Luma Emmanuelly da Silva Ribeiro

Beatriz de Cássia Martins Salomão

Ana Paula Costa Câmara

Robson Rogério Pessoa Coelho

Kátia Nicolau Matsui

Paulo Felipe Câmara de Macedo

Lídia Paloma da Silva Nogueira

Emanuelle Maria de Oliveira Paiva

Tiago José da Silva Coelho

Ana Terra de Medeiros Felipe

Márcia Regina da Silva Pedrini

Discussões Científicas de Qualidade