Guilherme José Maximo | SLACAN 2023 | Galoá Proceedings

FEA/Unicamp

Guilherme José Maximo

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EFFECT OF MONOTERPENES (alfa-PINENE AND TERPINOLENE) ON THE MELTING AND CRYSTALLIZATION PROFILES OF TRIACYLGLYCEROLS
ARAGÃO, Vitor Cardoso ¹
OLIVEIRA, Guilherme Soares de ¹
ANDRADE, Sabrina Sarkis de ¹
MEIRELLES, Antonio José de Almeida ¹
MAXIMO, Guilherme José ¹
¹ Universidade Estadual de Campinas / Faculdade de Engenharia de Alimentos
Vol.1, 2023 -
167357

Engenharia de Processos e Tecnologias Emergentes (ET)

Oral
ANÁLISE COMPARATIVA DE ADAPTAÇÕES EM MÉTODOS DE DIGESTIBILIDADE IN VITRO ASSOCIADA AO ELL DE SOLUÇÃO DIGESTIVA SIMPLIFICADA COM OLEÍNA DE PALMA
ANDRADE, Sabrina Sarkis de ¹
ALMEIDA, Francisco Lucas Chaves ²
FERREIRA, Marcela Cravo ³
FORTE, Marcus Bruno Soares ²
, Klicia Araújo Sampaio ¹
MEIRELLES, Antonio José de Almeida ⁴
MAXIMO, Guilherme José ²
¹ Universidade Estadual de Campinas
² Universidade Estadual de Campinas / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Departamento de Engenharia de Alimentos
³ Universidade Estadual de Campinas / Faculdade de Tecnologia
⁴ Universidade Estadual de Campinas / Faculdade de Engenharia de Alimentos
Vol.1, 2023 -
168786

Engenharia de Processos e Tecnologias Emergentes (ET)

Pôster
AVALIAÇÃO DO PERFIL AMBIENTAL DA PRODUÇÃO DE ÓLEO DE ALGODÃO: EFEITO DO PROCESSO DE EXTRAÇÃO (MECÂNICO OU SOLVENTE) E LOCAL DE PROCESSAMENTO
SHIOSAWA, Màri ¹
FOLEGATTI, Marília ²
MAXIMO, Guilherme José ¹
¹ Universidade Estadual de Campinas / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Departamento de Engenharia de Alimentos
² Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária
Vol.1, 2023 -
168254

Engenharia de Processos e Tecnologias Emergentes (ET)

Pôster
Biodiesel production from palm oil (Elaeis guineensis) by basic catalysis and enzymatic transesterification using commercial lipase from Aspergillus oryzae (Eversa 2.0)
MENDES, Guilherme Ramalho ¹
GONÇALVES, Maria Luiza Mendonça de Barros Barbosa ²
BATISTA, Eduardo Augusto Caldas ²
, Klicia Araújo Sampaio ²
MAXIMO, Guilherme José ²
FERREIRA, Marcela Cravo ¹
¹ Universidade Estadual de Campinas / Faculdade de Tecnologia
² Universidade Estadual de Campinas / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Departamento de Engenharia de Alimentos
Vol.1, 2023 -
168336

Engenharia de Processos e Tecnologias Emergentes (ET)

Pôster
BLENDS OF AMAZONIAN FATS AND SOYBEAN OIL FOR FOOD PRODUCT FORMULATION
ARAGÃO, Vitor Cardoso ¹
MAXIMO, Guilherme José ¹
¹ Universidade Estadual de Campinas / Faculdade de Engenharia de Alimentos
Vol.1, 2023 -
167359

Engenharia de Processos e Tecnologias Emergentes (ET)

Pôster

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