Ana Paula Costa Câmara in Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)

Universidade Federal do Rio Grande do Norte / ESCOLA AGRICOLA DE JUNDIAI

Ana Paula Costa Câmara

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Trabalhos 4

ACEITAÇÃO SENSORIAL DE BARRA ALIMENTÍCIA COM RESÍDUOS AGROINDUSTRIAIS DE GOIABA E MARACUJÁ
CÂMARA, Ana Paula Costa ¹
COSTA, Karine Silva ²
, Robson Rogério Pessoa Coelho ²
COELHO, Tiago José da Silva ³
¹ Universidade Federal do Rio Grande do Norte / ESCOLA AGRICOLA DE JUNDIAI
² Universidade Federal do Rio Grande do Norte
³ EAJ/UFRN
Vol.1, 2023 -
160296

Formulação e Processamento de Alimentos (FP)

Pôster
AVALIAÇÃO HAMBURGUER DE JACA ENRIQUECIDO COM LINHAÇA E QUINOA.
VICENÇOTTO, Denise
COELHO, Robson Rogerio Pessoa ¹
CÂMARA, Ana Paula Costa ²
¹ Universidade Federal do Rio Grande do Norte
² Universidade Federal do Rio Grande do Norte / ESCOLA AGRICOLA DE JUNDIAI
Vol.1, 2023 -
168694

Ciência de Alimentos e Nutrição (CN)

Pôster
Produção de uma barra de cereal mista a partir de resíduo de polpa de caju adicionada de hortaliça.
COELHO, Robson Rogerio Pessoa ¹
CÂMARA, Ana Paula Costa ¹
DANTAS, Thayse Naianne Pires ¹
MEDEIROS, Patricia ¹
¹ Escola Agrícola de Jundiaí/Universidade Federal do Rio Grande do Norte
Vol.1, 2023 -
166895

Formulação e Processamento de Alimentos (FP)

Pôster
POSSIBILIDADES DE UTLIZAÇÃO DA VARIEDADE Tommy Atkins NA ELABORAÇÃO DE MANGA EM CALDA
CÂMARA, Ana Paula Costa ¹
PAULA, Maria de Fátima Varela de ²
COELHO, Robson Rogério Pessoa ²
DANTAS, Thayse Naianne Pires ²
¹ Universidade Federal do Rio Grande do Norte / ESCOLA AGRICOLA DE JUNDIAI
² Universidade Federal do Rio Grande do Norte
Vol.1, 2023 -
163162

Formulação e Processamento de Alimentos (FP)

Pôster

SLACAN 2023

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)
Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)

Ana Paula Costa Câmara

ACEITAÇÃO SENSORIAL DE BARRA ALIMENTÍCIA COM RESÍDUOS AGROINDUSTRIAIS DE GOIABA E MARACUJÁ

AVALIAÇÃO HAMBURGUER DE JACA ENRIQUECIDO COM LINHAÇA E QUINOA.

Produção de uma barra de cereal mista a partir de resíduo de polpa de caju adicionada de hortaliça.

POSSIBILIDADES DE UTLIZAÇÃO DA VARIEDADE Tommy Atkins NA ELABORAÇÃO DE MANGA EM CALDA

Coautores(as) (8)

Karine Silva Costa

Thayse Naianne Pires Dantas

Robson Rogério Pessoa Coelho

Robson Rogerio Pessoa Coelho

Tiago José da Silva Coelho

Maria de Fátima Varela de Paula

Patricia Medeiros

Denise Vicençotto

Publicações em outros proceedings

Discussões Científicas de Qualidade