Em 30 anos de história, o SLACAN já reuniu 25 mil participantes, sempre pautado em antecipar tendências, apresentar novas pesquisas e aplicabilidade em produção de alimentos. O SLACAN, com inegável impacto no desenvolvimento da área de Alimentos e Nutrição no Brasil e na América Latina ao longo de sua existência, a cada edição integra novos grupos de pesquisa e parcerias.
Com sua marca consolidada no meio acadêmico, científico e empresarial, com a participação da indústria brasileira, o SLACAN é uma oportunidade relevante na área de Alimentos no cenário internacional, conta com a presença de palestrantes internacionais