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Efeito da digestão in vitro de proteínas de larvas da mosca soldado-negra (Hermetia illucens) sobre a atividade antioxidante de peptídeos bioativos
Vol.2, 2025 -332935 -
Hidrólise enzimática da biomassa fermentada de larvas da mosca soldado negra (Hermetia illucens) pelo fungo Aspergillus tubingensis para obtenção de peptídeos bioativos
Vol.2, 2025 -332932
Publicações em outros proceedings
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SLACAN 2023
Obtaining multifunctional bioactive peptides through enzymatic hydrolysis of proteins from the larvae of the black soldier fly (Hermetia illucens)
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SLACA 2021
Generation of antioxidant peptides from chicken viscera proteins by enzymatic hydrolysis
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SLACA 2021
Simultaneous production of proteases and antioxidant peptides by Aspergillus oryzae using chicken viscera flour as substrate for solid state fermentation
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SINAFERM SHEB 2019
EXTRACTION AND PARTITIONING OF β-FRUCTOFURANOSIDASE FROM Aspergillus tamarii URM4634 WITH TRANSFRUCTOSYLATING ACTIVITY USING PEG-CITRATE AQUEOUS TWO-PHASE SYSTEM
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SINAFERM SHEB 2019
UTILIZATION OF SIMPLEX CENTROID MIXTURE DESIGN TO EVALUATE THE EFFECT OF DIFFERENT AGROIDUSTRIAL SUBSTRATES ON PROTEASE PRODUCTION BY Aspergillus tamarii URM4634
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