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SLACAN 2025

ISSN: 3086-2221
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SLACAN 2025
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Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)
Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)

ISSN: 3086-2221
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Universidade Federal de Viçosa

Taíla Oliveira

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Trabalhos 2
  • DESENVOLVIMENTO DE FILMES ATIVOS FUNCIONAIS DE PVA/QUITOSANA COM DIFERENTES TIPOS DE ÁCIDOS APLICADOS

    • FLORES, Rafaela Venancio 1
    • SANTOS, Jairo Neves de Jesus 1
    • CORREA, Kely 2
    • FERREIRA, Sukarno Olavo 1
    • STRINGHETA, Paulo César 1
    • OLIVEIRA, Eduardo Basílio de 1
    • OLIVEIRA, Taíla Veloso de 1
    • SOARES, Nilda de Fátima Ferreira 1
    • 1 Universidade Federal de Viçosa
    • 2 EPAMIG
    Vol.2, 2025 -
    325548
    Engenharia de Processos e Tecnologias Emergentes (ET)
    Pôster
  • APLICAÇÃO DE RESINAS À BASE DE FÉCULA DE MANDIOCA NO PROCESSO DE MATURAÇÃO DE QUEIJOS ARTESANAIS BRASILEIROS

    • SANTOS, Jairo Neves de Jesus 1
    • MENDES, Fabrícia Queiroz 1
    • FARIA, Bruno Nascimento 1
    • OLIVEIRA, Taíla Veloso de 1
    • DORES, Milene Therezinha das 1
    • 1 Universidade Federal de Viçosa
    Vol.2, 2025 -
    325524
    Engenharia de Processos e Tecnologias Emergentes (ET)
    Pôster

Coautores(as) (10)

  • Paulo César Stringheta

    28 publicações

  • Eduardo Basílio de Oliveira

    7 publicações

  • Kely Correa

    6 publicações

  • Fabrícia Queiroz Mendes

    3 publicações

  • Jairo Neves de Jesus Santos

    2 publicações

  • Rafaela Venancio Flores

    1 publicação

  • Sukarno Olavo Ferreira

    1 publicação

  • Nilda de Fátima Ferreira Soares

    1 publicação

  • Bruno Nascimento Faria

    1 publicação

  • Milene Therezinha das Dores

    1 publicação

Publicações em outros proceedings

  • CIPCA 2023

    EVALUATION OF THE STABILITY OF CELLULOSE NANOCRYSTALS MODIFIED WITH POLYDOPAMINE

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