Melissa Marina da Silva Ferreira | SLACAN 2025 | Galoá Proceedings

Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos-FZEA/ USP

Melissa Marina da Silva Ferreira

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Obtenção de Isolado Proteico a Partir da Polpa de Abacate (Persea Americana) Desengordurada - Resíduo da Indústria de Produção de Azeite
FERREIRA, Melissa Marina da Silva ¹
OLIVEIRA, Alessandra Lopes de ²
¹ Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos-FZEA/ USP
² Universidade de São Paulo
Vol.2, 2025 -
334417

Ciência de Alimentos e Nutrição (CN)

Pôster

Coautores(as) (1)

Alessandra Lopes de Oliveira
3 publicações