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SLACAN 2025

ISSN: 3086-2221
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SLACAN 2025
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Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)
Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)

ISSN: 3086-2221
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Faculdade de Zotecnia e Engenharia de Alimentos da Universidade de São Paulo FZEA-USP

Maria Teresa de Alvarenga Freire

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Trabalhos 1
  • VIDA DE PRATELEIRA DE CALDO DE CANA COM CAMU-CAMU: IMPACTO DA EMBALAGEM E DA TEMPERATURA DE ESTOCAGEM

    • FERREIRA, Guilherme Borges 1
    • SILVA, Thayná Regina Souza e 1
    • MENEZES, Anna Sophia 1
    • SANTOS, Adriano Sebastião Dos 1
    • FREIRE, Maria Teresa de Alvarenga 1
    • PETRUS, Rodrigo Rodrigues 1
    • 1 Faculdade de Zotecnia e Engenharia de Alimentos da Universidade de São Paulo FZEA-USP
    Vol.2, 2025 -
    333293
    Ciência de Alimentos e Nutrição (CN)
    Pôster

Coautores(as) (5)

  • Guilherme Borges Ferreira

    1 publicação

  • Thayná Regina Souza e Silva

    1 publicação

  • Anna Sophia Menezes

    1 publicação

  • Adriano Sebastião Dos Santos

    1 publicação

  • Rodrigo Rodrigues Petrus

    1 publicação

Publicações em outros proceedings

  • XV CIBIA

    Comparative Analysis of the Environmental Performance of Food Delivery Packaging Using Life Cycle Assessment

  • XV CIBIA

    Análise da Implementação da Rotulagem Nutricional e Nutricional Frontal no Brasil: Estudo Colaborativo e Interdisciplinar entre Academia e Indústria

  • XV CIBIA

    EXPLORING CIRCULAR ECONOMY READINESS AND PACKAGING TRANSITION IN FOOD DELIVERY ESTABLISHMENTS

  • XV CIBIA

    UNDERSTANDING FOOD WASTE BEHAVIORS IN ONLINE FOOD DELIVERY: THE ROLE OF SOCIOECONOMIC CHARACTERISTICS AND HOUSEHOLD CONDITIONS

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