Luciano Luciano Jorge Vireque | SLACAN 2025 | Galoá Proceedings

Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais Instituto de Laticínios Cândido Tostes (EPAMIG ILCT)

Luciano Luciano Jorge Vireque

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PREPARATION AND CHARACTERIZATION OF GOAT WHEY POWDER AS A PROTEIN SOURCE
CORREA, Kely ¹
GARCIA, Gabriel Magno ²
LAIER, Henrique Hansen ²
VIREQUE, Luciano Luciano Jorge ²
PACHECO, FLAVIANA COELHO ³
NOVAES, Ana Flávia ⁴
PAIVA, Paulo Henrique Costa ⁵
ALMEIDA, Wilson de ²
¹ EPAMIG
² Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais Instituto de Laticínios Cândido Tostes (EPAMIG ILCT)
³ Universidade Federal de Viçosa
⁴ Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais, Instituto de Laticínios Cândido Tostes (EPAMIG ILCT)
⁵ Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (EPAMIG)
Vol.2, 2025 -
334265

Formulação e Processamento de Alimentos (FP)

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