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SLACAN 2025

ISSN: 3086-2221
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SLACAN 2025
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Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)
Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)

ISSN: 3086-2221
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Universidade Federal de Viçosa

João Paulo Silva Toledo

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Trabalhos 1
  • Efeito de minerais na absorção de enzimas amilase, β-glicosidase e celulase no Pleurotus djamor

    • SILVA, Letícia Santos 1
    • RANGEL, Ian Monteiro 1
    • TOLEDO, João Paulo Silva 1
    • SILVA, Victor Emanuel Barros 1
    • FERRAREZ, Yara Aparecida Pereira 1
    • SILVA, Marliane Cássia Soares da 1
    • 1 Universidade Federal de Viçosa
    Vol.2, 2025 -
    325955
    Alimentação e saúde (AS)
    Pôster

Coautores(as) (5)

  • Marliane Cássia Soares da Silva

    2 publicações

  • Letícia Santos Silva

    1 publicação

  • Ian Monteiro Rangel

    1 publicação

  • Victor Emanuel Barros Silva

    1 publicação

  • Yara Aparecida Pereira Ferrarez

    1 publicação

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