Hilton César Rodrigues Magalhães | SLACAN 2025 | Galoá Proceedings

Universidade de São Paulo, USP – Instituto de Química de São Carlos (IQSC)

Hilton César Rodrigues Magalhães

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ANÁLISE DE PERFIL AROMÁTICO DE KOMBUCHA COMERCIAL SABORIZADA COM GENGIBRE
SILVA, Maria Edlane Almeida da ¹
MAGALHÃES, Hilton César Rodrigues ²
LANÇAS, Fernando Mauro ²
MILHOME, Maria Aparecida Liberato ¹
¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará
² Universidade de São Paulo, USP – Instituto de Química de São Carlos (IQSC)
Vol.2, 2025 -
334182

Caracterização Química e Físico-química de Alimentos (FQ)

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PERFIL DE COMPOSTOS VOLÁTEIS EM KOMBUCHA COMERCIAL SABORIZADA COM CAJUÍNA
SILVA, Maria Edlane Almeida da ¹
MAGALHÃES, Hilton César Rodrigues ²
LANÇAS, Fernando Mauro ²
MILHOME, Maria Aparecida Liberato ¹
¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará
² Universidade de São Paulo, USP – Instituto de Química de São Carlos (IQSC)
Vol.2, 2025 -
332931

Caracterização Química e Físico-química de Alimentos (FQ)

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