Hernane da Silva Barud | SLACAN 2025 | Galoá Proceedings

Universidade de Araraquara

Hernane da Silva Barud

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Development of sodium alginate/fructooligosaccharides (FOS) microcapsules functionalized with Lactobacillus rhamnosus and phenolic extracts from uvaia
FARIAS, David de Paulo ¹
FERNANDES, Paula de Abreu ¹
MIELI, Maria Julia ¹
BARUD, Hernane da Silva ¹
LUSTRI, Wilton Rogério ¹
SIVIERI, Katia ¹
¹ Universidade de Araraquara
Vol.2, 2025 -
329815

Engenharia de Processos e Tecnologias Emergentes (ET)

Pôster

Coautores(as) (5)

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44ª RASBQ
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