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SLACAN 2025

ISSN: 3086-2221
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Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)
Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)

ISSN: 3086-2221
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Universidade Estadual Paulista (UNESP), Faculdade de Ciências Farmacêuticas - Araraquara, SP

Heitor Bento

Também publicou em: SLACAN 2023

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Trabalhos 1
  • REDUÇÃO DA FORMAÇÃO DE ACRILAMIDA EM BATATA COM USO DE L-ASPARAGINASE II PRODUZIDA POR Delftia lacustris

    • CORVELLO, Enzo 1
    • BENTO, Heitor 1
    • EBINUMA, Valéria de Carvalho Santos 2
    • 1 Universidade Estadual Paulista (UNESP), Faculdade de Ciências Farmacêuticas - Araraquara, SP
    • 2 Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho” - Campus Araraquara
    Vol.2, 2025 -
    329628
    Alimentação e saúde (AS)
    Pôster

Coautores(as) (2)

  • Valéria de Carvalho Santos Ebinuma

    3 publicações

  • Enzo Corvello

    1 publicação

Publicações em outros proceedings

  • COBEQ & ENBEQ

    Produção de lipase microbiana por cultivo submerso de Aspergillus tubingensis e imobilização por adsorção física em sabugo de milho como alternativa de separação

  • MACAÚBA 2024

    PRODUÇÃO ENZIMÁTICA DE TRIACILGLICERÓIS DIETETICOS A PARTIR DO ÓLEO DE MACAÚBA (Acrocomia aculeata) EMPREGANDO LIPASES DE RHIZOMUCOR MIEHEI ASSOCIADAS AO MICÉLIO

  • SLACAN 2023

    APLICAÇÃO DO ÓLEO DA POLPA DE MACAÚBA PARA SÍNTESE DE TRIACILGLICEROIS DIETÉTICOS: UM NOVO ÓLEO NUTRACEUTICO

  • Proceedings

    DEVELOPMENT OF A BIOPHARMACEUTICAL PRODUCTION AND SECRETION SYSTEM BY Bacillus subtilis

  • COBEQ & ENBEQ

    PRODUÇÃO DE HIDROLISADO DE ÁCIDOS GRAXOS ESSENCIAIS POR ROTA ENZIMÁTICA A PARTIR DE ÓLEO DE MICROALGA

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