Gustavo Gonçalves da Silva | SLACAN 2025 | Galoá Proceedings

Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Norte de Minas Gerais

Gustavo Gonçalves da Silva

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SECAGEM EM CAMADA DE ESPUMA DA POLPA DE MAMÃO: INFLUÊNCIA DE AGENTES VEICULARES NA CINÉTICA DE ADSORÇÃO DE UMIDADE
CASTRO, Sara Aparecida Sousa ¹
SILVA, Maria Izabel Viana Soares da ¹
SANTANA, Natália Alves ¹
SOUZA, Gustavo Guilherme da Cruz ¹
SILVA, Gustavo Gonçalves da ¹
SANTIAGO, Karen Kamilly Santos ²
AMARAL, Isis Celena ¹
¹ Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Norte de Minas Gerais
² Instituto Federal do Norte de Minas Gerais - Campus Salinas
Vol.2, 2025 -
329512

Caracterização Química e Físico-química de Alimentos (FQ)

Pôster
MODELAGEM MATEMÁTICA DA CINÉTICA DE SECAGEM EM CAMADA DE ESPUMA DA POLPA DE MAMÃO (Carica papaya L.)
SOUZA, Gustavo Guilherme da Cruz ¹
SANTIAGO, Karen Kamilly Santos ²
CASTRO, Sara Aparecida Sousa ¹
SILVA, Maria Izabel Viana Soares da ¹
SANTANA, Natália Alves ¹
SILVA, Gustavo Gonçalves da ¹
AMARAL, Isis Celena ¹
¹ Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Norte de Minas Gerais
² Instituto Federal do Norte de Minas Gerais - Campus Salinas
Vol.2, 2025 -
329377

Engenharia de Processos e Tecnologias Emergentes (ET)

Pôster

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