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DA MIRINDIBA AO FILME BIODEGRADÁVEL: UMA ANÁLISE DE SUAS PROPRIEDADES FÍSICAS E ANTIOXIDANTES
Vol.2, 2025 -332949 -
COMPLEXOS DE INCLUSÃO DE AMIDO DE LOBEIRA COM EXTRATOS DE MIRINDIBA: EFEITO IMUNOMODULADOR NO DIABETES MELLITUS TIPO 2
Vol.2, 2025 -332503 -
AMIDO DE MONGUBA (Pachira aquatica) COMO FONTE NÃO CONVENCIONAL: INFLUÊNCIA DOS MÉTODOS DE EXTRAÇÃO NA COMPOSIÇÃO E NAS PROPRIEDADES ESTRUTURAIS E TÉRMICAS
Vol.2, 2025 -332151
Publicações em outros proceedings
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ICBC 2026
INFLUENCE OF DIFFERENT EXTRACTION METHODS ON THE YIELD, TECHNOLOGICAL AND THERMAL PROPERTIES, AND DIGESTIBILITY OF MONGUBA (Pachira aquatica Aubl.) SEED STARCH
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ICBC 2026
In vitro digestibility profiles of non-conventional starches from Cerrado fruits
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Extraction of monguba (Pachira aquatica) starch by different methods and evaluation of phenolic compounds and minerals after in vitro digestion
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Influence of the Extraction Method on the Bioaccessibility of Phenolic Compounds and Minerals in Babassu Oil and Kernels during In Vitro Digestion
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ICBC 2026
Lobeira (Solanum lycocarpum), Monguba (Pachira aquatica), and Pequi (Caryocar brasiliense) as Sources of Non-Conventional Starches
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