Emerson Adriano Guarda | SLACAN 2025 | Galoá Proceedings

Universidade Federal do Tocantins

Emerson Adriano Guarda

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CAPACIDADE ANTIOXIDANTE EM EXTRATO HIDROSSOLÚVEL DE CASTANHA DE SAPUCAIA (LECYTHIS PISONIS CAMBESS)
MENDES, Maria Luciana Barbosa ¹
SERPA, Áryson Barbosa ¹
CARDOSO, Anielli Souza Pereira ¹
GUARDA, Emerson Adriano ¹
GUARDA, Patricia Martins ¹
¹ Universidade Federal do Tocantins
Vol.2, 2025 -
331440

Caracterização Química e Físico-química de Alimentos (FQ)

Pôster
SIMULATED IN VITRO GASTROINTESTINAL DIGESTION AND ITS INFLUENCE ON THE ANTIOXIDANT POTENTIAL OF RAMBUTAN (Nephelium lappaceum) PULP, PEELS, AND SEEDS
FIGUEIREDO, Alice Reis ¹
MORAIS, Romulo Alves ¹
DE SOUZA MARTINS, Glêndara Aparecida ¹
GUARDA, Patricia Martins ¹
GUARDA, Emerson Adriano ¹
DAMIANI, Clarissa ²
¹ Universidade Federal do Tocantins
² Universidade Federal de Goiás
Vol.2, 2025 -
331231

Ciência de Alimentos e Nutrição (CN)

Pôster
PERSISTÊNCIA DA CONTAMINAÇÃO POR AGROTÓXICOS EM HORTAS COMUNITÁRIAS DE PALMAS-TO: UM ESTUDO DE CONTINUIDADE DA SEGURANÇA DOS ALIMENTOS
FIGUEIREDO, Alice Reis ¹
RODRIGUES, Wanderson Bruno Fernandes ¹
SILVA, Yuri Vinícius da ¹
SANTOS, Mikaella Milhomem ¹
GUARDA, Emerson Adriano ¹
GUARDA, Patricia Martins ¹
¹ Universidade Federal do Tocantins
Vol.2, 2025 -
331087

Segurança Alimentar e a Ciência de Alimentos (SCA)

Pôster
AVALIAÇÃO DO TEOR DE FLAVONÓIS EM EXTRATO HIDROSSOLÚVEL DE COCO BABAÇU (Attalea speciosa) SUBMETIDO A PROCESSAMENTO TÉRMICO E NÃO TÉRMICO DE CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS
RODRIGUES, Wanderson Bruno Fernandes ¹
ADORNO, Herika Bezerra ¹
LIMA, Maria de Morais ¹
SILVA, Yuri Vinicius da ¹
ROSENTHAL, Amauri ²
GUARDA, Emerson Adriano ¹
GUARDA, Patricia Martins ¹
¹ Universidade Federal do Tocantins
² Embrapa agroindústria de alimentos
Vol.2, 2025 -
328005

Caracterização Química e Físico-química de Alimentos (FQ)

Pôster

Coautores(as) (17)

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Zona Federal
MONITORAMENTO DA QUALIDADE DA ÁGUA EM ESCOLAS MUNICIPAIS DA CIDADE DE PALMAS – TO