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SLACAN 2025

ISSN: 3086-2221
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Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)
Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)

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Universidade de São Paulo

Eduardo Eugênio Spers

Também publicou em: SLACAN 2023

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Trabalhos 1
  • HORA DA COMPRA: O QUE INFLUENCIA A ESCOLHA DO CONSUMIDOR?

    • PRESCENDO, Daniela Rubino 1
    • LIMA, Stefany Guerreiro 1
    • SPERS, Eduardo Eugênio 2
    • CAZARIN, Cinthia Baú Betim 1
    • 1 Faculty of Food Engineering, UNICAMP, Brazil
    • 2 Universidade de São Paulo
    Vol.2, 2025 -
    331158
    Alimentação e saúde (AS)
    Pôster

Coautores(as) (3)

  • Daniela Rubino Prescendo

    2 publicações

  • Cinthia Baú Betim Cazarin

    2 publicações

  • Stefany Guerreiro Lima

    1 publicação

Publicações em outros proceedings

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    Lendo paisagens através de dados: um método qualitativo para análise territorial

  • CIAIQ 2026

    Arquitetura Metodológica em Métodos Mistos: Um Circuito Sequencial para Análise Multidimensional do Consumidor

  • CIAIQ 2025

    O Poder do Subtexto: Novas Abordagens na Análise de Conteúdo

  • ICBC 2024

    IMPACT OF LABELING ELEMENTS ON BRAZILIAN CONSUMER CHOICE BETWEEN TRADITIONAL AND PLANT-BASED MUÇARELA

  • SLACAN 2023

    IMPACT OF ANIMAL MILK ORIGIN, TYPE OF PROCESSING, PRODUCT VERSION AND PRICE ON CONSUMER CHOICE OF BOURSIN CHEESE

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