Pular para o conteúdo principal

SLACAN 2025

ISSN: 3086-2221
Login
SLACAN 2025
  • Apresentação
  • Comitês
  • Normas de Submissão
  • Trabalhos
  • Autores
  • Eixos temáticos
  • Contato do Proceedings
  • Edições anteriores

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)
Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)

ISSN: 3086-2221
  • Inglês
  • Português, Brasil
  • Espanhol
Login
Universidade Federal de Viçosa

Edlaine Sousa

Este é seu perfil? Faça login para acessar seus certificados
Trabalhos 1
  • EXPLORANDO O POTENCIAL DO AQUECIMENTO ÔHMICO PARA MODIFICAR PROPRIEDADES DE PROTEÍNAS DE ERVILHA

    • SANTOS, Israel Felipe dos 1
    • KRICHANÃ, Débora 1
    • SOUSA, Edlaine dos Santos 1
    • JÚNIOR, Erivan Sebastião Oliveira Batista 1
    • BIELER, Philippe Defáveri 1
    • HORTA, Gabriel Oliveira 1
    • STRINGHETA, Paulo César 1
    • MARTINS, Evandro 1
    • FELIX, Pedro Henrique Campelo 1
    • 1 Universidade Federal de Viçosa
    Vol.2, 2025 -
    326044
    Engenharia de Processos e Tecnologias Emergentes (ET)
    Pôster

Coautores(as) (8)

  • Evandro Martins

    32 publicações

  • Pedro Henrique Campelo Felix

    31 publicações

  • Paulo César Stringheta

    28 publicações

  • Philippe Defáveri Bieler

    14 publicações

  • Gabriel Oliveira Horta

    12 publicações

  • Débora Krichanã

    7 publicações

  • Israel Felipe dos santos

    3 publicações

  • Erivan Sebastião Oliveira Batista Júnior

    3 publicações

Discussões Científicas de Qualidade

Com ~200 mil publicações revisadas por pesquisadores do mundo todo, o Galoá impulsiona cientistas na descoberta de pesquisas de ponta por meio de nossa plataforma indexada.
Confira nossos produtos e como podemos ajudá-lo a dar mais alcance para sua pesquisa:

Proceedings Call for Papers Aplicativo para Evento CRM para Associações
Galoá logo
Saiba mais

Como citar esse proceedings?

Esse proceedings é identificado por um DOI , para usar em citações ou referências bibliográficas. Atenção: este não é um DOI para o jornal e, como tal, não pode ser usado em Lattes para identificar um trabalho específico.

Verifique o link "Como citar" na página do trabalho, para ver como citar corretamente o artigo