SLACA 2021
PRE-TREATMENT WITH ETHANOL ON CONVECTIVE DRYING OF PINEAPPLE POMACE: IMPACT ON BIOACTIVE COMPOUNDS AND TECHNOLOGICAL PROPERTIES
SLACA 2021
MODIFICATION BY DRY HEATING TREATMENT (DHT) OF MAIZE STARCH: EFFECTS ON PASTE AND TEXTURE PROPERTIES OF GEL
CBCTA 2020
ETHANOL PRE-TREATMENT TO ENHANCE CONVECTIVE DRYING OF UVAIA
CBCTA 2020
PRE-TREATMENT WITH ETHANOL AND CONVECTIVE DRYING OF PINEAPPLE POMACE
CBCTA 2020
EVALUATION OF DRYING KINETICS USING ETHANOL AS A PRE-TREATMENT FOR CONVECTIVE DRYING OF CAMBUCI FRUIT
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