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SLACAN 2025

ISSN: 3086-2221
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SLACAN 2025
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Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)
Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)

ISSN: 3086-2221
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Universidade Federal de Santa Maria

Auri Brackmann

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Trabalhos 1
  • EFEITO DO 1-BUTANOL NA PRESERVAÇÃO DA QUALIDADE E NO METABOLISMO DE MAÇÃS ‘MAXI GALA’ APÓS A COLHEITA

    • LOBO, Luiz Eduardo 1
    • DEON, Barbara Cecconi 1
    • OLIVEIRA, Fernanda Candido de 1
    • SOLDATELI, Francis Junior 1
    • BATISTA, Carine Borges 1
    • BALZAN, Manoela Meira 1
    • MACHADO, Aline Cassia 1
    • BRACKMANN, Auri 1
    • BOTH, Vanderlei 1
    • NEUWALD, Daniel Alexandre 2
    • THEWES, Fabio Rodrigo 1
    • WAGNER, Roger 1
    • 1 Universidade Federal de Santa Maria
    • 2 KOB (Germany)
    Vol.2, 2025 -
    334264
    Caracterização Química e Físico-química de Alimentos (FQ)
    Pôster

Coautores(as) (11)

  • Roger Wagner

    4 publicações

  • Luiz Eduardo Lobo

    3 publicações

  • Manoela Meira Balzan

    2 publicações

  • Barbara Cecconi Deon

    1 publicação

  • Fernanda Candido de Oliveira

    1 publicação

  • Francis Junior Soldateli

    1 publicação

  • Carine Borges Batista

    1 publicação

  • Aline Cassia Machado

    1 publicação

  • Vanderlei Both

    1 publicação

  • Daniel Alexandre Neuwald

    1 publicação

  • Fabio Rodrigo Thewes

    1 publicação

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