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SLACAN 2025

ISSN: 3086-2221
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SLACAN 2025
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Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)
Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)

ISSN: 3086-2221
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Universidade Federal do Paraná

Amanda Pereira da Silva

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Trabalhos 2
  • EXTRAÇÃO, PURIFICAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DE FIBRAS ALIMENTARES SOLÚVEIS DA POLPA DOS FRUTOS DO BACUPARI (Garcinia gardneriana)

    • SILVA, Amanda Pereira da 1
    • FERTIG, Amanda Piske 1
    • IACOMINI, Marcello 1
    • CORDEIRO, Lucimara Mach Cortes 1
    • 1 Universidade Federal do Paraná
    Vol.2, 2025 -
    329540
    Caracterização Química e Físico-química de Alimentos (FQ)
    Pôster
  • EXTRAÇÃO, PURIFICAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DE POLISSACARÍDEOS DA CASCA DO MARACUJÁ (Passiflora edulis)

    • SILVA, Amanda Pereira da 1
    • OLIVEIRA, Luiz Paulo De 1
    • IACOMINI, Marcello 1
    • CORDEIRO, Lucimara Mach Cortes 1
    • 1 Universidade Federal do Paraná
    Vol.2, 2025 -
    329538
    Caracterização Química e Físico-química de Alimentos (FQ)
    Pôster

Coautores(as) (4)

  • LUCIMARA MACH CORTES CORDEIRO

    5 publicações

  • Marcello Iacomini

    2 publicações

  • Amanda Piske Fertig

    1 publicação

  • Luiz Paulo De Oliveira

    1 publicação

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