Pular para o conteúdo principal

SLACAN 2025

ISSN: 3086-2221
Login
SLACAN 2025
  • Apresentação
  • Comitês
  • Normas de Submissão
  • Trabalhos
  • Autores
  • Eixos temáticos
  • Contato do Proceedings
  • Edições anteriores

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)
Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)

ISSN: 3086-2221
  • Inglês
  • Português, Brasil
  • Espanhol
Login
Universidade Federal de Lavras, Departamento de Ciência dos Alimentos

AMANDA FERNANDES PEREIRA

Este é seu perfil? Faça login para acessar seus certificados
Trabalhos 2
  • EFEITO DA ADIÇÃO DE FARINHA DE FOLHAS DE ORA-PRO-NÓBIS NA QUALIDADE DE MACARRÃO COZIDO CONGELADO

    • MEIRA, Ana Cristina Freitas de Oliveira 1
    • PEREIRA, AMANDA FERNANDES 1
    • REGALADO, Karen Lendengue de Matos 1
    • REGALADO, Kelly Lendengue de Matos 1
    • MORAIS, Larissa Carolina 1
    • RESENDE, Jaime Vilela de 1
    • 1 Universidade Federal de Lavras, Departamento de Ciência dos Alimentos
    Vol.2, 2025 -
    334374
    Ciência de Alimentos e Nutrição (CN)
    Pôster
  • INFLUÊNCIA DO CONGELAMENTO E DA ADIÇÃO DE NANOFIBRAS DE CELULOSE NA QUALIDADE DE MACARRÃO INTEGRAL COZIDO CONGELADO

    • PEREIRA, AMANDA FERNANDES 1
    • MEIRA, Ana Cristina Freitas de Oliveira 1
    • OLIVEIRA, KARINE GONÇALVES DE 1
    • SETTER, Carine 2
    • CARVALHO, Carlos Wanderlei Piller de 3
    • RESENDE, Jaime Vilela de 1
    • 1 Universidade Federal de Lavras, Departamento de Ciência dos Alimentos
    • 2 Universidade Federal de Santa Maria
    • 3 Embrapa Agroindústria de Alimentos (RJ)
    Vol.2, 2025 -
    334371
    Ciência de Alimentos e Nutrição (CN)
    Pôster

Coautores(as) (8)

  • Carlos Wanderlei Piller de Carvalho

    8 publicações

  • Jaime Vilela de Resende

    6 publicações

  • Ana Cristina Freitas de Oliveira Meira

    5 publicações

  • Larissa Carolina Morais

    4 publicações

  • Karen Lendengue de Matos Regalado

    1 publicação

  • Kelly Lendengue de Matos Regalado

    1 publicação

  • KARINE GONÇALVES DE OLIVEIRA

    1 publicação

  • Carine Setter

    1 publicação

Discussões Científicas de Qualidade

Com ~200 mil publicações revisadas por pesquisadores do mundo todo, o Galoá impulsiona cientistas na descoberta de pesquisas de ponta por meio de nossa plataforma indexada.
Confira nossos produtos e como podemos ajudá-lo a dar mais alcance para sua pesquisa:

Proceedings Call for Papers Aplicativo para Evento CRM para Associações
Galoá logo
Saiba mais

Como citar esse proceedings?

Esse proceedings é identificado por um DOI , para usar em citações ou referências bibliográficas. Atenção: este não é um DOI para o jornal e, como tal, não pode ser usado em Lattes para identificar um trabalho específico.

Verifique o link "Como citar" na página do trabalho, para ver como citar corretamente o artigo