Maria Júlia Oliveira | SLACAN 2025 | Galoá Proceedings

Unifeso centro universitário serra dos órgãos

Maria Júlia Oliveira

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Labeling analysis of nuggets sold in the retail market in Petrópolis, RJ
LEONARDO, Gabriel Souza ¹
AFFONSO, Davi de Deus ²
EMERICH, Matheus Camargo ¹
OLIVEIRA, Maria Júlia ³
CALIXTO, Flávia Aline Andrade ⁴
¹ Centro Universitário Serra dos Órgãos
² Unifeso
³ Unifeso centro universitário serra dos órgãos
⁴ Universidade Federal Fluminense
Vol.2, 2025 -
331695

Food Safety and Food Science (SCA)

Poster
Evaluation of the labeling of chicken meat products of different brands sold in the retail market of Teresópolis, Rio de Janeiro
AFFONSO, Davi de Deus ¹
OLIVEIRA, Maria Júlia ²
LEONARDO, Gabriel Souza ³
EMERICH, Matheus Camargo ³
CALIXTO, Flávia Aline Andrade ⁴
¹ Unifeso
² Unifeso centro universitário serra dos órgãos
³ Centro Universitário Serra dos Órgãos
⁴ Universidade Federal Fluminense
Vol.2, 2025 -
331647

Food Safety and Food Science (SCA)

Poster
Evaluation of labeling of processed pork products and possible impacts on public health
OLIVEIRA, Maria Júlia ¹
AFFONSO, Davi de Deus ²
LEONARDO, Gabriel Souza ³
EMERICH, Matheus Camargo ³
CALIXTO, Flávia Aline Andrade ⁴
¹ Unifeso centro universitário serra dos órgãos
² Unifeso
³ Centro Universitário Serra dos Órgãos
⁴ Universidade Federal Fluminense
Vol.2, 2025 -
331643

Food Safety and Food Science (SCA)

Poster
Offer of plant-based products analogous to foods of animal origin in a retail market in the municipalities of Nova Friburgo/RJ and Teresópolis/RJ
EMERICH, Matheus Camargo ¹
AFFONSO, Davi de Deus ²
LEONARDO, Gabriel Souza ¹
OLIVEIRA, Maria Júlia ³
CALIXTO, Flávia Aline Andrade ⁴
¹ Centro Universitário Serra dos Órgãos
² Unifeso
³ Unifeso centro universitário serra dos órgãos
⁴ Universidade Federal Fluminense
Vol.2, 2025 -
331464

Food Safety and Food Science (SCA)

Poster

Co-authors (4)