Efeitos do Sistema de Rotulagem Nutricional Frontal Brasileiro e Mexicano sobre a quantidade de açúcares livres, adicionados e valor energético de compras on-line de bebidas não alcoólicas por adolescentes

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Resumo

Bebidas açucaradas estão associadas ao risco aumentado de desenvolver obesidade. A Rotulagem Nutricional Frontal (RNF) por auxiliar os consumidores a identificar excessos de açúcares adicionados/livres nos alimentos, vem ganhando destaque como estratégia destinada a reduzir o consumo dessas bebidas. O objetivo do presente estudo foi avaliar influência dos Sistemas de RNF Brasileiro (SB) e Mexicano (SM) sobre o teor e quantidade total de açúcares livres, adicionados e valor energético das compras on-line de bebidas não alcoólicas por adolescentes. Os 437 adolescentes participantes (63,8% sexo feminino, 16,2±0,9 anos) foram aleatorizados entre três braços experimentais: controle (sem RNF), SM (RNF design octógono, perfil nutricional adaptado da OPAS) e SB (RNF design lupa, perfil brasileiro) aplicados seguindo as legislações de cada país em 30 opções de bebidas não alcoólicas. Os adolescentes, após randomização, tinham como tarefa escolher uma das bebidas para compra simulada em um site desenvolvido para o estudo. As coletas de dados ocorreram entre março-abril/2022, em quatro escolas do município de Contagem-MG. Comparado ao controle, os participantes do SM selecionaram bebidas com teores de açúcares livres, adicionados e valor energético, 11,5%, 10,3% e 7,7% menores, respectivamente. Em relação à quantidade total de açúcares livres, adicionados e energia, os participantes do SM escolheram bebidas 5,3%, 5,0% e 3,7% menores, que o controle, respectivamente. Os participantes do SB escolheram bebidas com 2,3% menos calorias que o controle. O pior desempenho do SB pode ser explicado pelo fato de que entre as 22 bebidas elegíveis para receberem RNF apenas 66,6% delas exibiram a lupa, enquanto que 100% exibiram o octógono. Isso é devido ao perfil nutricional permissivo adotado pelo SB. Conclui-se que o SM foi o mais eficaz em promover escolha de bebidas com menores teores e quantidades totais de açúcares livres, adicionados e valor energético compradas de forma simulada por adolescentes.

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Autor

Ana Paula da Costa Soares

Muito obrigada pelo comentário! 

Mayara Ribeiro

☺️ por nada, parabéns!!

Instituições
  • 1 Universidade Federal de Minas Gerais
  • 2 Organização Pan-Americana da Saúde
  • 3 Universidade Federal de Minas Gerais / Faculdade de Farmácia
Eixo Temático
  • Segurança Alimentar e a Ciência de Alimentos (SCA)
Palavras-chave
Rotulagem nutricional frontal; Rótulos de Advertência; Política nutricional