Patrícia Nogueira Matos | SLACAN 2023 | Galoá Proceedings

Instituto de Química-UNICAMP

Patrícia Nogueira Matos

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Caracterização centesimal e físico-química de microcápsulas de suco de laranja com colágeno hidrolisado
REIS, Aline Andrade ¹
MATOS, Patrícia Nogueira ¹
MACHADO, Celestina Tojal ¹
RAMOS, Luana Cristina da Silva ²
SANTOS, Jucenir Dos ²
PAGANI, Alessandra Almeida Castro ³
¹ Universidade Federal de Sergipe
² Universidade Federal de Viçosa - Campus Viçosa - Departamento de Tecnologia de Alimentos
³ Núcleo de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos / UFS
Vol.1, 2023 -
167967

Caracterização Química e Físico-química de Alimentos (FQ)

Pôster
OTIMIZAÇÃO DA EXTRAÇÃO DE COMPOSTOS POLIFENÓLICOS DE SEMENTES DE MANGABA ATRAVÉS DA TÉCNICA DE ULTRASSOM ASSISTIDA
MATOS, Patrícia Nogueira ¹
SOUZA, Felipe Vinicius Nunes de ¹
SANTANA, Luciana Cristina Lins de Aquino ²
¹ Universidade Federal de Sergipe
² Universidade Federal de Sergipe / Departamento de Tecnologia de Alimentos
Vol.1, 2023 -
168250

Engenharia de Processos e Tecnologias Emergentes (ET)

Pôster

Coautores(as) (7)

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