Miriam Aparecida de Aguilar Santos | SLACAN 2023 | Galoá Proceedings

Universidade Federal de Lavras

Miriam Aparecida de Aguilar Santos

Este é seu perfil? Faça login para acessar seus certificados

IMPACTO DAS CONDIÇÕES DE MATURAÇÃO NOS PARÂMETROS FÍSICO-QUÍMICOS, NA MICOBIOTA E NO PERFIL DE VOLÁTEIS DE QUEIJOS MINAS ARTESANAL
SANTOS, Miriam Aparecida de Aguilar ¹
BATISTA, Luis Roberto ²
REZENDE, Jaqueline de Paula ¹
¹ Universidade Federal de Lavras / Departamento de Ciência dos Alimentos
² Universidade Federal de Lavras
Vol.1, 2023 -
166339

Caracterização Química e Físico-química de Alimentos (FQ)

Pôster
EXPLORING NATURAL PRESERVATIVES: ASSESSMENT OF THE ANTIMICROBIAL POTENTIAL OF QUERCETIN
SANTOS, Miriam Aparecida de Aguilar ¹
SANTOS, Amanda Rocha Serra ¹
GIMENEZ, Gabriele Macedo ¹
BATISTA, Luis Roberto ²
HUDSON, Eliara Acipreste ³
PIRES, Ana Clarissa dos Santos ³
REZENDE, Jaqueline de Paula ¹
¹ Universidade Federal de Lavras / Departamento de Ciência dos Alimentos
² Universidade Federal de Lavras
³ Universidade Federal de Viçosa / Centro de Ciências Exatas e Tecnológicas – CCE / Departamento de Tecnologia de Alimentos – DTA
Vol.1, 2023 -
167978

Segurança Alimentar e a Ciência de Alimentos (SCA)

Pôster

Coautores(as) (6)

Publicações em outros proceedings

Com ~200 mil publicações revisadas por pesquisadores do mundo todo, o Galoá impulsiona cientistas na descoberta de pesquisas de ponta por meio de nossa plataforma indexada.
Confira nossos produtos e como podemos ajudá-lo a dar mais alcance para sua pesquisa: