Maria Schiassi | SLACAN 2023 | Galoá Proceedings

Universidade Federal de Lavras / Departamento de Ciência dos Alimentos

Maria Schiassi

Este é seu perfil? Faça login para acessar seus certificados

CHARACTERIZATION OF HONEYS FROM DIFFERENT FLORAL ORIGINS
SCHIASSI, Maria ¹
FREITAS, Talma Duarte ¹
MORAIS, Larissa Carolina De ¹
RESENDE, Jaime Vilela de ¹
¹ Universidade Federal de Lavras / Departamento de Ciência dos Alimentos
Vol.1, 2023 -
168039

Engenharia de Processos e Tecnologias Emergentes (ET)

Pôster
DETERMINAÇÃO DO POTENCIAL HIDROGENIÔNICO DE MÉIS DE DIFERENTES ORIGENS BOTÂNICAS
SCHIASSI, Maria ¹
REGALADO, Karen Lendengue de Matos ¹
FREITAS, Talma Duarte ¹
MACHADO, Gilson Gustavo Lucinda ¹
QUEIROZ, Fabiana ²
RESENDE, Jaime Vilela de ¹
¹ Universidade Federal de Lavras / Departamento de Ciência dos Alimentos
² Universidade Federal de Lavras
Vol.1, 2023 -
168370

Caracterização Química e Físico-química de Alimentos (FQ)

Pôster
EFFECT OF TEMPERATURE ON THE RHEOLOGICAL BEHAVIOR OF VEGAN CHOCOLATE DESSERT
FREITAS, Talma Duarte ¹
MEIRA, Ana Cristina Freitas de Oliveira ¹
MORAIS, Larissa Carolina De ¹
SCHIASSI, Maria ¹
RESENDE, Jaime Vilela de ¹
¹ Universidade Federal de Lavras / Departamento de Ciência dos Alimentos
Vol.1, 2023 -
166070

Engenharia de Processos e Tecnologias Emergentes (ET)

Pôster

Coautores(as) (8)

Publicações em outros proceedings

SLACA 2019
CARACTERIZAÇÃO SENSORIAL DE MÉIS DE DIFERENTES ORIGENS BOTÂNICAS