Lorrane Ribeiro de Souza in Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)

Universidade Federal de Lavras / Departamento de Ciência dos Alimentos

Lorrane Ribeiro de Souza

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Trabalhos 4

Estabilidade de microcápsulas ricas em carotenoides extraídos das cascas de bacupari (Garcinia brasiliensis (Mart.)) em ausência e presença de luz sob diferentes temperaturas
SOUZA, Lorrane Ribeiro de ¹
SANTOS, Ingrid Alves ²
PEREIRA, Elano Pinheiro ¹
SILVA, Luíz Guilherme Malaquias da ³
CARVALHO, Elisângela Elena Nunes ¹
BOTREL, Diego Alvarenga ¹
DAMIANI, Clarissa ⁴
BOAS, Eduardo Valério Barros Vilas ¹
¹ Universidade Federal de Lavras / Departamento de Ciência dos Alimentos
² Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia
³ Universidade Federal de Lavras
⁴ Universidade Federal de Goiás / Escola de Agronomia / Departamento de Engenharia de Alimentos
Vol.1, 2023 -
165715

Engenharia de Processos e Tecnologias Emergentes (ET)

Pôster
Produção sustentável de nanopartículas de prata obtidas com o resíduo das uvas Niagara rosada e Isabel
SANTOS, Ingrid Alves ¹
SOUZA, Lorrane Ribeiro de ²
DUTRA, Juliete Martins ³
FELICIANO, Cristiane dos Reis ⁴
PEREIRA, Elano Pinheiro ⁵
HONORATO, Danielle Ribeiro da Silva ⁵
BOAS, Eduardo Valério Barros Vilas ⁶
FRANCO, Marcelo ⁷
¹ Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia
² Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Tocantins
³ Universidade Federal de Goiás / Escola de Agronomia e Engenharia de Alimentos
⁴ Universidade Federal de Alfenas
⁵ Universidade Federal de Lavras
⁶ Universidade Federal de Lavras / Departamento de Ciência dos Alimentos
⁷ Universidade Estadual de Santa Cruz / Departamento de Ciências Exatas e Tecnológicas
Vol.1, 2023 -
168730

Bioquímica e Biotecnologia de Alimentos (BB)

Pôster
BIOCHEMICAL CHANGES DURING POST-HARVEST OF THE EDIBLE FLOWER (Clitoria ternatea) UNDER THE INFLUENCE OF DIFFERENT TYPES OF PACKAGING
SILVA, Luíz Guilherme Malaquias da ¹
SOUZA, Lorrane Ribeiro de ²
BARROSO, Luana Telles ¹
SANTOS, Ingrid Alves ³
COSTA, Carlos Alexandre Rocha da ²
BATISTA, Giovanni Aleixo ²
REIS, Michele Valquíria dos ¹
BOAS, Eduardo Valério Barros Vilas ²
CARVALHO, Elisângela Elena Nunes ²
¹ Universidade Federal de Lavras
² Universidade Federal de Lavras / Departamento de Ciência dos Alimentos
³ Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia
Vol.1, 2023 -
168755

Bioquímica e Biotecnologia de Alimentos (BB)

Pôster
STUDY OF METHODOLOGIES FOR EXTRACTION OF PHENOLIC COMPOUNDS IN EXTRA VIRGIN OLIVE OIL FOR CHARACTERIZATION BY HPLC-MS
OLIVEIRA, Margarida ¹
SILVA, Luíz Guilherme Malaquias da ²
BATISTA, Giovanni Aleixo ²
SOUZA, Lorrane Ribeiro de ³
RIBEIRO, Carlos Manuel Marques ⁴
ALMEIDA, Maria Adelaide Araújo ⁴
SILVA, Flávia Matias Oliveira da ⁴
¹ Instituto Politécnico de Beja
² Universidade Federal de Lavras
³ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Tocantins
⁴ Departamento de Ciências e Tecnologias Aplicadas / Faculdade / Instituto Politécnico de Beja
Vol.1, 2023 -
167856

Caracterização Química e Físico-química de Alimentos (FQ)

Pôster

SLACAN 2023

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)
Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)

Lorrane Ribeiro de Souza

Estabilidade de microcápsulas ricas em carotenoides extraídos das cascas de bacupari (Garcinia brasiliensis (Mart.)) em ausência e presença de luz sob diferentes temperaturas

Produção sustentável de nanopartículas de prata obtidas com o resíduo das uvas Niagara rosada e Isabel

BIOCHEMICAL CHANGES DURING POST-HARVEST OF THE EDIBLE FLOWER (Clitoria ternatea) UNDER THE INFLUENCE OF DIFFERENT TYPES OF PACKAGING

STUDY OF METHODOLOGIES FOR EXTRACTION OF PHENOLIC COMPOUNDS IN EXTRA VIRGIN OLIVE OIL FOR CHARACTERIZATION BY HPLC-MS

Coautores(as) (20)

Diego Alvarenga Botrel

Eduardo Valério Barros Vilas Boas

Luíz Guilherme Malaquias da Silva

Giovanni Aleixo Batista

Ingrid Alves Santos

Elisângela Elena Nunes Carvalho

Juliete Martins Dutra

Elano Pinheiro Pereira

Clarissa Damiani

Margarida Oliveira

Carlos Manuel Marques Ribeiro

Maria Adelaide Araújo Almeida

Flávia Matias Oliveira da Silva

Cristiane dos Reis Feliciano

Elano Pinheiro Pereira

Danielle Ribeiro da Silva Honorato

Marcelo Franco

Luana Telles Barroso

Carlos Alexandre Rocha da Costa

Michele Valquíria dos Reis

Publicações em outros proceedings

Discussões Científicas de Qualidade