Letícia Maria Viana Alves in Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)

Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará

Letícia Maria Viana Alves

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Trabalhos 3

CARACTERIZAÇÃO DOS FRUTOS DE UMBUZEIRO (Spondias tuberosa) EM DIFERENTES ESTÁGIOS DE MATURAÇÃO
, Franscica Ayrlha Silva ¹
LEITÃO, Maria Silvaneide Pereira ¹
ALVES, Letícia Maria Viana ¹
COSTA, Beatriz Lopes da ¹
CASTRO, Ana Luiza Gadelha ¹
BRAGA, Renata Chastinet ¹
¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará
Vol.1, 2023 -
166186

Caracterização Química e Físico-química de Alimentos (FQ)

Pôster
EFEITO DO PROCESSAMENTO TÉRMICO NA DEGRADAÇÃO DO COMPOSTO BIFENTRINA EM DOCE EM PASTA DE BANANA
OLIVEIRA, Magnólia Carneiro de ¹
MAIA, Priscilla Lima ¹
MILHOME, Maria Aparecida Liberato ¹
MENDES, Luana Guabiraba ¹
ALVES, Letícia Maria Viana ¹
MAURICIO, Gércika Izabely Santiago ¹
SILVA, Felipe Sousa ²
¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará
² Núcleo de Tecnologia e Qualidade Industrial do Ceará - NUTEC
Vol.1, 2023 -
165186

Caracterização Química e Físico-química de Alimentos (FQ)

Pôster
PADRÃO DE IDENTIDADE E QUALIDADE DE KOMBUCHA ORGÂNICA
GARCIA, Mayra ¹
SILVA, Felipe Sousa ²
ALENCAR, Mairlane Silva ³
GIRÃO, Alzira Sousa ⁴
MAURICIO, Gércika Izabely Santiago ²
MAIA, Priscilla Lima ²
ALVES, Letícia Maria Viana ²
¹ Núcleo de Tecnologia e Qualidade Industrial do Ceará/NUTEC / Universidade Federal do Ceará / UNIVERSIDADE FEDERAL DO CEARÁ
² Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará
³ Núcleo de Tecnologia de Alimentos / Gerência de Alimentos e Química / Núcleo de Tecnologia e Qualidade Industrial do Ceará
⁴ Núcleo de Tecnologia de Alimentos / Gerência de Alimentos e Químicas / Núcleo de Tecnologia e Qualidade Industrial do Ceará
Vol.1, 2023 -
166246

Caracterização Química e Físico-química de Alimentos (FQ)

Pôster

SLACAN 2023

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)
Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)

Letícia Maria Viana Alves

CARACTERIZAÇÃO DOS FRUTOS DE UMBUZEIRO (Spondias tuberosa) EM DIFERENTES ESTÁGIOS DE MATURAÇÃO

EFEITO DO PROCESSAMENTO TÉRMICO NA DEGRADAÇÃO DO COMPOSTO BIFENTRINA EM DOCE EM PASTA DE BANANA

PADRÃO DE IDENTIDADE E QUALIDADE DE KOMBUCHA ORGÂNICA

Coautores(as) (15)

Gércika Izabely Santiago Mauricio

Mayra Garcia

Maria Aparecida Liberato Milhome

Felipe Sousa Silva

Maria Silvaneide Pereira Leitão

Renata Chastinet Braga

Priscilla Lima Maia

Magnólia Carneiro de Oliveira

Priscilla Lima Maia

Luana Guabiraba Mendes

Franscica Ayrlha Silva

Beatriz Lopes da Costa

Ana Luiza Gadelha Castro

Mairlane Silva Alencar

Alzira Sousa Girão

Discussões Científicas de Qualidade