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SLACAN 2023

ISBN: 978-65-89463-70-2
ISSN: 3086-2221
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SLACAN 2023
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Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)
Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)

ISSN: 3086-2221
ISBN: 978-65-89463-70-2
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UNIVERSIDADE DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO

Gilson Costa dos Santos Jr

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Trabalhos 1
  • EVALUATION OF GAMMA IRRADIATION AND MICROWAVE EFFECTS ON MELIPONA MONDURY HONEY SAMPLES

    • NUNES, Renata 1
    • LAVINAS, Flavia 1
    • JR, Gilson Costa dos Santos 2
    • AMARAL, Ana Claudia 3
    • PINHEIRO, Anderson de Sá 1
    • SILVA, Fabricio de Oliveira 4
    • CARNEIRO, Carla 1
    • RODRIGUES, Igor de Almeida 1
    • 1 Universidade Federal do Rio de Janeiro
    • 2 UNIVERSIDADE DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO
    • 3 Fiocruz / Instituto de Tecnologia Farmacêutica / Departamento de Produtos Naturais
    • 4 Universidade Federal de Juiz de Fora
    Vol.1, 2023 -
    168007
    Caracterização Química e Físico-química de Alimentos (FQ)
    Pôster

Coautores(as) (7)

  • Igor de Almeida Rodrigues

    8 publicações

  • Fabricio de Oliveira Silva

    5 publicações

  • Ana Claudia Amaral

    4 publicações

  • Renata Nunes

    2 publicações

  • Flavia Lavinas

    2 publicações

  • Carla Carneiro

    2 publicações

  • Anderson de Sá Pinheiro

    1 publicação

Publicações em outros proceedings

  • Anais

    Oncologia de Precisão e Saúde Integral: Do Genoma ao Metaboloma no Controle do Câncer de Mama, Colorretal e Próstata

  • MR FOOD

    Melipona mondury honey chemical alterations by electromagnetic radiation: an NMR point of view

  • 19nmrmeeting

    Effects of low and high frequency electromagnetic radiations on the quality of Melipona mondury honey

  • 19nmrmeeting

    Metabolic adaptations in brazilian jet pilots

  • 19nmrmeeting

    NMR-based metabolomics in biophotonics

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