Gércika Izabely Santiago Mauricio in Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)

Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará

Gércika Izabely Santiago Mauricio

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Trabalhos 3

Confecção de hidrogéis a partir de aproveitamento de subprodutos gerados da indústria de processamento de frutas.
ALVES, Letícia Maria Viana
SILVA, Fernanda Freire ¹
MAURICIO, Gércika Izabely Santiago ¹
MAIA, Priscilla Lima ¹
BRAGA, Renata Chastinet ¹
¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará
Vol.1, 2023 -
166133

Engenharia de Processos e Tecnologias Emergentes (ET)

Pôster
EFEITO DO PROCESSAMENTO TÉRMICO NA DEGRADAÇÃO DO COMPOSTO BIFENTRINA EM DOCE EM PASTA DE BANANA
OLIVEIRA, Magnólia Carneiro de ¹
MAIA, Priscilla Lima ¹
MILHOME, Maria Aparecida Liberato ¹
MENDES, Luana Guabiraba ¹
ALVES, Letícia Maria Viana ¹
MAURICIO, Gércika Izabely Santiago ¹
SILVA, Felipe Sousa ²
¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará
² Núcleo de Tecnologia e Qualidade Industrial do Ceará - NUTEC
Vol.1, 2023 -
165186

Caracterização Química e Físico-química de Alimentos (FQ)

Pôster
PADRÃO DE IDENTIDADE E QUALIDADE DE KOMBUCHA ORGÂNICA
GARCIA, Mayra ¹
SILVA, Felipe Sousa ²
ALENCAR, Mairlane Silva ³
GIRÃO, Alzira Sousa ⁴
MAURICIO, Gércika Izabely Santiago ²
MAIA, Priscilla Lima ²
ALVES, Letícia Maria Viana ²
¹ Núcleo de Tecnologia e Qualidade Industrial do Ceará/NUTEC / Universidade Federal do Ceará / UNIVERSIDADE FEDERAL DO CEARÁ
² Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará
³ Núcleo de Tecnologia de Alimentos / Gerência de Alimentos e Química / Núcleo de Tecnologia e Qualidade Industrial do Ceará
⁴ Núcleo de Tecnologia de Alimentos / Gerência de Alimentos e Químicas / Núcleo de Tecnologia e Qualidade Industrial do Ceará
Vol.1, 2023 -
166246

Caracterização Química e Físico-química de Alimentos (FQ)

Pôster

SLACAN 2023

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)
Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)

Gércika Izabely Santiago Mauricio

Confecção de hidrogéis a partir de aproveitamento de subprodutos gerados da indústria de processamento de frutas.

EFEITO DO PROCESSAMENTO TÉRMICO NA DEGRADAÇÃO DO COMPOSTO BIFENTRINA EM DOCE EM PASTA DE BANANA

PADRÃO DE IDENTIDADE E QUALIDADE DE KOMBUCHA ORGÂNICA

Coautores(as) (13)

Letícia Maria Viana Alves

Mayra Garcia

Maria Aparecida Liberato Milhome

Felipe Sousa Silva

Priscilla Lima Maia

Renata Chastinet Braga

Magnólia Carneiro de Oliveira

Priscilla Lima Maia

Luana Guabiraba Mendes

Letícia Maria Viana Alves

Fernanda Freire Silva

Mairlane Silva Alencar

Alzira Sousa Girão

Discussões Científicas de Qualidade