Gabriel Júnio Silva Souza | SLACAN 2023 | Galoá Proceedings

Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri / Engenharia de Alimentos

Gabriel Júnio Silva Souza

Este é seu perfil? Faça login para acessar seus certificados

MULTIVARIATE ANALYSIS AND WHITE CHEMISTRY AS STRATEGIES FOR OPTIMIZING THE EXTRACTION OF ANTHOCYANINS FROM SUDAN GRASS (Sorghum sudanense (Piper) Stapf.) ASSISTED BY LOW-FREQUENCY ULTRASOUND
CARVALHO, Hugo José Martins ¹
OLIVEIRA, Lucas Henrique Ramos de ²
SOUZA, Gabriel Júnio Silva ²
SCHMIELE, Marcio ³
¹ Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri / Campus Diamantina
² Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri / Engenharia de Alimentos
³ Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri
-
168307

Caracterização Química e Físico-química de Alimentos (FQ)

Pôster

Coautores(as) (3)