Publicações em outros proceedings
-
SLACAN 2025
EXTRUSION COOKING OF A YAM (DIOSCOREA ROTUNDATA) AND SWEET POTATO (IPOMOEA BATATAS L) FLOUR BLEND
-
SLACAN 2025
FUNCTIONAL, PASTING, AND THERMAL PROPERTIES OF YAM (DIOSCOREA ROTUNDATA) FLOURS FROM HABANERO AND COLOMBIANO CULTIVARS
-
SLACA 2021
PUERTO RICAN ARRACACHA (ARRACACIA XANTHORRHIZA BANCROFT) STARCH: PHYSICOCHEMICAL, FUNCTIONAL AND MORPHOMETRIC PROPERTIES
Discussões Científicas de Qualidade
Com ~200 mil publicações revisadas por pesquisadores do mundo todo, o Galoá impulsiona cientistas na descoberta de pesquisas de ponta por meio de nossa plataforma indexada.
Confira nossos produtos e como podemos ajudá-lo a dar mais alcance para sua pesquisa:
