Fernanda Sviech | SLACAN 2023 | Galoá Proceedings

Universidade Estadual de Campinas/Faculdade de Engenharia de Alimentos

Fernanda Sviech

Este é seu perfil? Faça login para acessar seus certificados

Valorization of Ora-pro-nobis in the Sequential Production of Alternative Vegetable Protein, Prebiotic Oligosaccharides and Phenolic Compounds
SILVA, Marcos Fellipe da ¹
SVIECH, Fernanda ²
, Ana Silvia Prata ³
GOLDBECK, Rosana ⁴
¹ Universidade Estadual de Campinas (Unicamp)/Faculdade de Engenharia de Alimentos
² Universidade Estadual de Campinas/Faculdade de Engenharia de Alimentos
³ Universidade Estadual de Campinas / Faculdade de Engenharia de Alimentos
⁴ Universidade Estadual de Campinas / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Departamento de Engenharia de Alimentos
Vol.1, 2023 -
168005

Bioquímica e Biotecnologia de Alimentos (BB)

Pôster

Coautores(as) (3)