22 publicações
10 publicações
9 publicações
3 publicações
3 publicações
2 publicações
2 publicações
2 publicações
1 publicação
1 publicação
1 publicação
1 publicação
ICBC 2024
HOW DOES BEETROOT EXTRACT IMPACT THE ANTIOXIDANT ACTIVITY AND OXIDATION MARKERS IN COOKED HAM ALONG SIMULATED IN VITRO DIGESTION?
ICBC 2024
POTENTIAL OF YEAST-PROTEIN ENRICHED CASHEW BAGASSE AS A SOY SUBSTITUTE IN MEAT ANALOG
ICBC 2022
Optimizing ultrasonic-assisted extraction of phytocompounds from Spondias bahiensis bagasse
ICBC 2022
CAN MICROWAVE PRETREATMENT IMPROVE THE ANTIOXIDANT AND TECHNOLOGICAL PROPERTIES OF PROTEIN HYDROLYSATES OBTAINED FROM FREE-RANGE CHICKEN FEATHERS?
ENAG 2019
POTENCIAL FLAVORIZANTE DE HIDROLISADO PROTEICO DE SUBPRODUTO DO POSTEJAMENTO DE PEIXE SERRA (Scomberomorus brasiliensis)
Com ~200 mil publicações revisadas por pesquisadores do mundo todo, o Galoá impulsiona cientistas na descoberta de pesquisas de ponta por meio de nossa plataforma indexada.
Confira nossos produtos e como podemos ajudá-lo a dar mais alcance para sua pesquisa:
Esse proceedings é identificado por um DOI , para usar em citações ou referências bibliográficas. Atenção: este não é um DOI para o jornal e, como tal, não pode ser usado em Lattes para identificar um trabalho específico.
Verifique o link "Como citar" na página do trabalho, para ver como citar corretamente o artigo