Cassia R. Malacrida Mayer | SLACAN 2023 | Galoá Proceedings

Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho”

Cassia R. Malacrida Mayer

Este é seu perfil? Faça login para acessar seus certificados

Extração assistida por ultrassom e convencional de polissacarídeos do endocarpo espinhoso do pequi (Caryocar brasiliense Camb.): avaliação de compostos fenólicos e atividade antioxidante
CARVALHO, Lívia Cirino de ¹
MIURA, Leticia Kaori ²
MAYER, Cassia R. Malacrida ²
¹ Universidade Estadual de Maringá
² Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho”
Vol.1, 2023 -
168401

Caracterização Química e Físico-química de Alimentos (FQ)

Pôster

Coautores(as) (2)

Com ~200 mil publicações revisadas por pesquisadores do mundo todo, o Galoá impulsiona cientistas na descoberta de pesquisas de ponta por meio de nossa plataforma indexada.
Confira nossos produtos e como podemos ajudá-lo a dar mais alcance para sua pesquisa: