Leandro José Oliveira Míndelo | SLACAN 2023 | Galoá Proceedings

Universidade Federal de Alagoas, Grupo de catálise e Reatividade Química e Instituto de Química e Biotecnologia.

Leandro José Oliveira Míndelo

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MAIONESE: PESQUISA SOBRE CONSUMO DE MOLHO CASEIRO.
MÍNDELO, Leandro José Oliveira ¹
¹ Universidade Federal de santa Catarina
Vol.1, 2023 -
165025

Sensory Sciences and Consumer Profile (CS)

Pôster
Potential use of almonds and shells pinhão for the development of açaí yogurts rich in bioactive compounds
FIEBIG, Matheus ¹
ANDRADE, Dayanne Regina Mendes ²
HELM, Cristiane Vieira ³
MÍNDELO, Leandro José Oliveira ⁴
PRUDÊNCIO, Elane Schwinden ¹
¹ Universidade Federal de Santa Catarina
² Universidade Federal do Paraná
³ Bolsista produtividade CNPq / EMBRAPA / CNPF
⁴ Universidade Federal de santa Catarina
Vol.1, 2023 -
168203

Food Science and Nutrition (CN)

Pôster

Co-authors (4)