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Question
Resultado
Publication: BIOACCESSIBILITY OF POLYPHENOLS SUBJECTED TO IN VITRO SIMULATED DIGESTION AND COLONIC FERMENTATION IN HUMANS, PIGS AND RATS
Que bacana este estudo. Vocês tem alguma hipótese que explique o porquê bioacessibilidade ter sido maior na microbiota de suínos dos 3 extratos? -
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Elogio e pergunta
Publication: Postprandial evaluation of structured lipids with different solid contents: an acute in vivo assay
Olá, parabéns pelos resultados analisados, pesquisa dará continuidade para a ingestão desses Lipídios estruturados para consumo alimentar de seres humanos? -
Other
Resultado
Publication: EXPOSIÇÃO À ENTOMOFAGIA E DISPOSIÇÃO A PROVAR ALIMENTOS ADICIONADOS DE INSETOS COMESTÍVEIS EM INDIVÍDUOS ADULTOS NO MUNICÍPIO DE VITÓRIA-ES
Muito importante essa pesquisa para nortear os próximos passos para a inserção desse tipo de alimento na vida do consumidor. -
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Pesquisa
Publication: OPTIMIZATION OF THE EXTRACTION OF PHENOLIC COMPOUNDS AND FLAVONOIDS FROM TUCUMÃ (Astrocaryum vulgare Mart.) USING EXPERIMENTAL DESIGN
Parabéns pela pesquisa! -
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Pesquisa
Publication: Avaliação físico-química e sensorial de licor de jambu convencional e enriquecido com própolis.
Ótimo trabalho
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